Herkkusienepande
opskrift

Herkkusienepande er en lækker og nem vegetarmiddag, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk frisk timian (eller 0,5 tsk tørret)
- 1 dl fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede champignon til panden og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de har fået en flot farve, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt timian og fløde, rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter. Krydr med salt og sort peber.
6. Server varm, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.33 (2275 anmeldelser) ★★★★★ del