Kylling i Kremet Svampesauce (For 4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En lækker og cremet ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 200 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i mindre stykker og krydr med salt og peber.
2. Hak løget og hvidløgene fint.
3. Skær champignonerne i skiver.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme, og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
5. I den samme pande, tilsæt løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
6. Tilsæt champignonerne og steg i yderligere 5 minutter.
7. Hæld kyllingefond og fløde i panden, og bring det i kog. Lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen er tyknet.
8. Tilsæt kyllingestykkerne tilbage til panden og varm dem igennem.
9. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (6353 anmeldelser) ★★★★★ del