Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og rig chokoladefondant, perfekt til dessert. Serveres varm med en kugle is.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er helt glat.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne et ad gangen, mens du rører konstant.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.16 (2366 anmeldelser) ★★★★★ del