Herkkusienepanden
opskrift

Denne lækre herkkusienepande er hurtig og nem at lave, og den er perfekt som tilbehør eller hovedret.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld timian
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 100 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er bløde og væsken er fordampet.
5. Tilsæt timian, salt og sort peber, og rør godt rundt.
6. Hæld fløden på panden og varm op, men lad den ikke koge.
7. Drys den revne parmesanost over retten og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (6373 anmeldelser) ★★★★★ del