Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta ret, der kombinerer friske champignon med en cremet sauce. Perfekt til hverdagsaftener!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og får lidt farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør jævnt med saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så blandingen forbliver fugtig.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server straks pyntet med basilikumblade.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (3213 anmeldelser) ★★★★★ del