Herkkusienet fyldte tortillas
opskrift

Herkkusienet fyldte tortillas er en lækker og nem ret, der passer til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 200 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 150 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg, hvidløg, peberfrugt og champignon.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt champignon og peberfrugt, steg indtil svampene er gyldne og bløde, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tag panden af varmen og rør revet ost i.
5. Varm tortillas på panden eller i mikroovnen, indtil de er bløde.
6. Fyld tortillas med svampeblandingen og fold dem sammen.
7. Server med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (4232 anmeldelser) ★★★★★ del