Herkkusienet fyldte tortillas
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer smagfulde champignon og bløde tortillas. En fantastisk mulighed til frokost eller en let middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 250 g champignon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen tykner. Krydr med salt og peber.
7. Varm tortillas på panden eller i mikrobølgeovnen.
8. Fordel svampeblandingen jævnt på tortillas og drys revet ost over.
9. Rul tortillas stramt og server straks. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (6184 anmeldelser) ★★★★★ del