Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er perfekte som en let frokost eller snack. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1 lille agurk
- 1 dl babyspinat
- ½ dl hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered ingredienserne: skær avocado, paprika og agurk i tynde strimler.
2. Smør hummus jævnt på tortillalerne.
3. Tilsæt babyspinat, avocado, paprika og agurk til tortillalerne.
4. Dryp citronsaft over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
5. Rul tortillalerne stramt som wraps og skær dem over.
6. Server straks eller pak dem som en snack.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.1 (2238 anmeldelser) ★★★★★ del