Herkullige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er en sund og lækker morgenmad, der er nem at lave. De er glutenfri og passer perfekt til en vegansk kost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 2 dl mandelmælk (eller anden plantemælk)
- 1 banan
- 1 spsk chiafrø (valgfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- ¼ teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos bananen i en skål.
2. Tilsæt havregryn, mandelmælk, chiafrø, bagepulver, salt og vaniljeekstrakt til bananen. Rør det hele sammen til en glat dej.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekager.
5. Steg pandekagerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme med bær, ahornsirup eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. pandekage, ca. 6 pandekager):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (2568 anmeldelser) ★★★★★ del