Herkullige Kaalikåder
opskrift

Beskrivelse: Fyldige kålblade fyldt med krydret hakket kød og bagt i ovnen. Perfekt ret til familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl vand
- 1 spsk olie
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden i olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, salt, sort peber og oregano i en skål. Rør godt rundt.
4. Løsn kålbladene forsigtigt og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i det. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt sammen.
6. Gentag trin 5, indtil alt fyldet er brugt.
7. Placer kålruller i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil kålrullerne får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5488 anmeldelser) ★★★★★ del