Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert med smeltet chokolade indeni. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys kakaopulver i bunden og kanterne.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10 minutter, så de er faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varm med lidt flødeskum eller is.
Næringsindhold pr. servering:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (2261 anmeldelser) ★★★★★ del