Herkullig Gryderet
opskrift

Denne lækre og fyldige ret er perfekt til hele familien og får dig til at vende tilbage for mere. Forberedelsestiden er hurtig, og den er et fremragende valg til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 gulerødder, ternet
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olie i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, rør rundt og steg i et par minutter.
5. Hæld hakkede tomater og grøntsagsbouillon i gryden, og rør godt.
6. Krydr med salt, sort peber, oregano og paprika.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.77 (1749 anmeldelser) ★★★★★ del