Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne lette og nærende delikatesse er perfekt til morgenmad eller snack. Avocadoens cremede konsistens går perfekt sammen med de hårdkogte æg, hvilket skaber en lækker smagskombination.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 hårdkogte æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk hakket frisk koriander (valgfrit)
- 1 spsk mayonnaise (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i halve. Tag blommerne fra.
2. Mos avocadoen, æggeblommerne, citronsaft, salt og peber i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt hakket koriander og mayonnaise, hvis du bruger det, og rør godt rundt.
4. Fyld æggehviderne med avocado- og æggeblandingen.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.2 (6076 anmeldelser) ★★★★★ del