Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens kartoflerne koger, blandes kyllingekødet, løg, æg, havregryn, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.48 (4935 anmeldelser) ★★★★★ del