Chokoladefondant - En lækker dessert med flydende chokoladekerne
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem cirka ¾ fulde.
8. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.23 (5128 anmeldelser) ★★★★★ del