Herkullige Avokadolever
opskrift

Dette nemme og lækre avokadolever opskrift er den perfekte morgenmad eller snack. Avokadoens cremede konsistens kombineret med sprødt brød gør det til en herlig fornøjelse.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saften fra 1/2 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chiliflager til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.66 (5612 anmeldelser) ★★★★★ del