Herkullige Avokadoleiver
opskrift

Denne enkle og lækre avokadolevetræsepti er den perfekte morgenmad eller snack. Avocadoens cremede konsistens kombineret med friske ingredienser gør den virkelig lækker!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og sort peber efter smag
- 1 lille tomat, skåret i skiver
- Frisk basilikum eller koriander til pynt (valgfrit)
- Chili- eller paprikapulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avocadoen og fjern stenen. Skrap avocadoens kød i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt den mosede avocado citronsaft, salt og sort peber. Rør godt.
4. Spred avocadosmørret på de ristede brødskiver.
5. Læg tomatskiverne ovenpå og drys om ønskes med chili- eller paprikapulver.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.18 (5216 anmeldelser) ★★★★★ del