Herkulean Avokadoleiver
opskrift

Beskrivelse: Disse avokadoleiver er en perfekt morgenmad eller snack, der er lette at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 4 cherrytomater, halveret
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, sort peber og chiliflager til avokadoen, og mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg de halverede cherrytomater ovenpå brødene som pynt.
6. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.69 (5557 anmeldelser) ★★★★★ del