Bananpandekager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde pandekager lavet med bananer. Perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremælk (eller anden mælk)
- 1 dl mel (hvedemel eller glutenfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- En knivspids salt
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og havremælken til bananmosen, og rør godt rundt.
3. Tilsæt melet, bagepulveret, vaniljesukkeret og salt. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne.
6. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server pandekagerne med ahornsirup, bær eller nødder.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 7g
Fedt: 5g
Kulhydrater: 45g
Fibre: 4g

Bedømmelse: 4.12 (4180 anmeldelser) ★★★★★ del