Herkuleanske batafries
opskrift

Crispy og velsmagende søde kartoffelfries, perfekt som tilbehør eller snack. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
3. Læg kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, indtil alle strimler er dækket.
4. Fordel kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for, at de ikke overlapper.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.56 (602 anmeldelser) ★★★★★ del