Herkuleiske søde kartoffelfritter
opskrift

Denne opskrift giver dig sprøde og lækre søde kartoffelfritter, der er den perfekte side ret eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange stænger.
2. Forvarm ovnen til 220 grader.
3. Læg kartoffelstænger på en stor bageplade.
4. Hæld olivenolie over kartoflerne og krydr med salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Spred fritterne jævnt på bagepladen, og sørg for, at de ikke overlapper.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend fritterne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold per portion (ca. 100 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.24 (4164 anmeldelser) ★★★★★ del