Herkullige Kaalikårruller
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kålrouletter er fyldt med smag og næringsstoffer. De er en perfekt ret til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 400 g tomatpuré
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og læg dem til side.
2. Varm olien op på en pande, og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprikapulver.
4. Bland de kogte ris i og lad det køle lidt af.
5. Kog kålbladene i saltet vand, indtil de er bløde. Tag dem op af vandet og lad dem dryppe af.
6. Tag ét kålblad ad gangen og læg en spiseskefuld fyld i. Rul bladet stramt sammen.
7. Læg kålrouletterne i et ovnfast fad. Hæld tomatpuré og grøntsagsbouillon over kålrouletterne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (3452 anmeldelser) ★★★★★ del