Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nærende opskrift på kålruller er den perfekte ret, der forener en saftig fyldning med bløde kålblade.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 æg
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Fjern forsigtigt kålbladene og blancher dem i kogende vand i ca. 2 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op af vandet og lad dem køle af.
3. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, tomatsauce, salt, peber, oregano og æg i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter omkring fyldet og rul det stramt til en rulle.
6. Læg rullerne i et bagefad, og hæld den resterende tomatsauce over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varmt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (3484 anmeldelser) ★★★★★ del