Herkullige Kaalikårede
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kålruller er fyldt med en velsmagende blanding af hakket kød og ris. De er den perfekte ret til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl vand
- 2 spiseskefulde olie

Instruktioner:

1. Kog risen efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Bland den afkølede ris med kødblandingen og rør godt.
6. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
7. Tag et blad af og læg fyldet i midten. Fold kanterne ind og rul stramt.
8. Læg rullerne i bunden af et ovnfast fad, hæld tomatsauce og vand over.
9. Dæk fadet med stanniol og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
10. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (6263 anmeldelser) ★★★★★ del