Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og velsmagende kålrouletter, der er en perfekt ret til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande med olie, indtil de er bløde.
3. Løsn kålbladene forsigtigt og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
4. Bland hakket kød, kogt ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, timian og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad, læg en spiseskefuld fyld i midten, og rul det stramt sammen. Gentag med alle bladene.
6. Læg kålrouletterne i et bagefad, og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (3614 anmeldelser) ★★★★★ del