Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at følge og byder på masser af smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 hoved kinakål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie
- Friske urter (f.eks. persille eller dild, efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de svitsede løg og hvidløg i en skål. Krydr med salt og sort peber.
4. Fjern bladene fra kinakålen og blancher dem i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op af vandet og lad dem køle af.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i det. Fold bladets kanter ind og rul det stramt.
6. Placer kålrouladerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varmt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del