Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er en lækker og nærende ret, der passer godt til både hverdag og fest. Fyldt med smag og gode næringsstoffer, er disse ruller lette at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort kinakål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Tag forsigtigt bladene af kinakålen og blancher dem i kogende vand i cirka 2 minutter, indtil de er bløde. Hæld vandet fra og lad bladene køle af.
3. Varm olien i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg cirka 2 spsk fyld i midten. Fold bladets sider ind og rul det stramt til en rulle.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så overfladen får farve.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1572 anmeldelser) ★★★★★ del