Herkullig Kylling og Grøntsager i Bradepande
opskrift

Denne nemme og lækre bradepandeopskrift kombinerer kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker og læg dem i bradepanden.
3. Hak peberfrugterne, zucchinien og rødløget. Tilsæt dem til bradepanden sammen med kyllingen.
4. Hak hvidløgsfeddene fint og tilsæt dem også til bradepanden.
5. Hæld olivenolie og balsamicoeddike over, og krydr med salt, sort peber, paprika og oregano. Rør godt rundt.
6. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Tag bradepanden ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (5595 anmeldelser) ★★★★★ del