Herkullig Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne opskrift kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, der bliver perfekt tilberedt i ovnen. Let at lave og en fantastisk ret til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret timian
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg i skiver. Hak hvidløget fint.
3. Bland olivenolie, honning, salt, sort peber, paprika og timian i en skål.
4. Tilsæt kyllingebrysterne til skålen og vend dem i marinaden. Lad dem marinere i cirka 10 minutter.
5. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad og hæld marinaden over. Rør godt rundt.
6. Læg kyllingebrysterne ovenpå grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.75 (3775 anmeldelser) ★★★★★ del