Herkuleiske Kananmuna-Pinaattipandekager
opskrift

Disse bløde og velsmagende kananmuna-pinaattipandekager er den perfekte morgenmad eller snack. De er nemme at lave og giver også næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 1 dl frisk spinat, hakket
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen let sammen.
2. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og saltet. Rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olien.
5. Hæld dej på panden i portioner og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med yoghurt eller friske grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (5830 anmeldelser) ★★★★★ del