Herkullige Kananmuna Rugbrød
opskrift

Disse nærende rugbrød er den perfekte morgenmad eller snack, der giver masser af energi og smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 brød
Ingredienser:
- 4 skiver rugbrød
- 4 æg
- 1 avocado
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Olivenolie (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (blødkogte, medium eller hårdkogte).
2. Rist rugbrødet let.
3. Imens, halver avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Fordel den moste avocado på de ristede rugbrød.
5. Skræl de kogte æg og skær dem i skiver. Læg æggeskiverne oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter og dryp olivenolie over, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per brød):
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (3732 anmeldelser) ★★★★★ del