Herkullige Kyllingefileter
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kyllingefileter er lette at lave og passer perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 dl rasp
- 1/2 dl revet parmesanost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 æg
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i tynde fileter.
2. Forbered paneringsblandingen ved at kombinere rasp, parmesanost, salt, sort peber og hvidløgspulver i en skål.
3. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let.
4. Dyp kyllingefileterne først i æggene og derefter i paneringsblandingen, så de er godt dækket.
5. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
6. Steg kyllingefileterne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Tag fileterne op og lad dem dryppe af på køkkenrulle, og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (1686 anmeldelser) ★★★★★ del