Herkuleiske Kyllingepastaboller
opskrift

Lækker og smagfuld opskrift, der kombinerer kyllingefars, pasta og velsmagende krydderier. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefars
- 200 g kogt pasta
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og steg, indtil den er blød og gennemsigtig. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut. Tag panden af varmen og lad det køle af.
2. I en skål blandes kyllingefars, kogt pasta, den afkølede løgblanding, æg, parmesanost, salt, sort peber, oregano og chilipulver. Rør godt, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
3. Form blandingen til kugler, ca. 2-3 cm i diameter.
4. Steg kyllingepastabollerne på panden over medium varme i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Vend dem forsigtigt under stegningen, så de brunes jævnt.
5. Server varme, f.eks. med en salat eller som tilbehør til pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fibre: 2 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.84 (4863 anmeldelser) ★★★★★ del