Herkullig Kanasalat
opskrift

Denne friske og mættende kanasalat er perfekt til frokost eller en lettere middag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til cirka 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g grillet kylling (f.eks. kyllingebryst)
- 150 g salatmix (f.eks. romainesalat, rucola)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 avocado, skåret i skiver
- 50 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær den grillede kylling i strimler.
2. Forbered salaten: læg salatmixet i en stor skål.
3. Tilsæt de skivede agurker, halverede cherrytomater, smuldret fetaost, skiver af avocado og oliven oven på salatmixet.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (5300 anmeldelser) ★★★★★ del