Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4)
opskrift

Kyllingefrikadeller er en sund og velsmagende ret, perfekt til middag eller som en del af en frokost.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk hakket persille
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber, paprika og persille.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag dem af varmen og lad dem hvile et par minutter, inden de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (2208 anmeldelser) ★★★★★ del