Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt, zucchini og hvidløg omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager. Krydr med salt og peber.
5. Bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud og lad det hvile i 5 minutter.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (77 anmeldelser) ★★★★★ del