Herkullige grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 1 fed hvidløg (knust)
- 1 gulerod (revet)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne i en skål, indtil de er en jævn masse.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, paprika, salt, sort peber og persille. Bland godt.
3. Form dejen til patties.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (4613 anmeldelser) ★★★★★ del