Herkullige grøntsagspattyer
opskrift

Disse saftige grøntsagspattyer er den perfekte tilføjelse til måltidet eller en lækker snack. De tilberedes nemt og hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 pattyer
Ingredienser:
- 1 kop kogte kikærter
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket peberfrugt
- 1/2 kop havregryn
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel, indtil de er nogenlunde glatte, men ikke helt ensartede.
2. Tilsæt hakket løg, gulerod og peberfrugt til kikærterne.
3. Bland havregryn, olivenolie og krydderier i. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
4. Form dejen til fire pattyer.
5. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg pattyerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.77 (4191 anmeldelser) ★★★★★ del