Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 150 g gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, hakket hvidløg, paprika, salt og peber til kyllingen. Bland godt.
4. Skær broccoli, gulerødder og rød peberfrugt i mindre stykker.
5. Læg grøntsagerne i et bagefad og kom kyllingestrimlerne ovenpå.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (1051 anmeldelser) ★★★★★ del