Kikærtepandekager med grøntsager
opskrift

Disse lækre kikærtepandekager er en sund og mættende ret, perfekt til både middag og frokost.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 pandekager
Ainesosat:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 dl revet gulerod
- 1 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Ohje:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil de er næsten glatte.
2. Tilsæt havregryn, rødløg, hvidløg, revet gulerod, tahini, citronsaft, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
3. Form dejen til 4 ensartede pandekager.
4. Varm olien på en pande ved medium varme. Steg pandekagerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server dem varme, f.eks. med en salat eller brød.

Ravintosisältö (per pandekage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.46 (3134 anmeldelser) ★★★★★ del