Herkules Kålfrikadeller
opskrift

Disse lækre kålfrikadeller er en perfekt mulighed til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 frikadeller
Ingredienser:
- 400 g hakket kål
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kom den hakkede kål i en skål og mas den let med en gaffel, så den bliver lidt blødere.
2. Tilsæt den revne gulerod, finthakket løg, knust hvidløg, havregryn, sojasauce, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til fire frikadeller.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server frikadellerne med f.eks. salat eller brød.
Næringsindhold (per frikadelle):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.82 (1280 anmeldelser) ★★★★★ del