Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er fyldt med smag og farve. De er den perfekte frokost eller let middag, der er nem at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 store fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 kop cherrytomater
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 kop frisk salat (f.eks. isbergsalat eller rucola)
- 1/2 kop hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og hak cherrytomater, agurk og peberfrugt i små stykker.
2. Del avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Tag wrapsene frem og smør hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, salat, tomater, agurk og peberfrugt i midten af wrapen.
5. Fold wrapsene stramt og skær dem over på midten.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.05 (3421 anmeldelser) ★★★★★ del