Herkuleiske Grøntsagswraps
opskrift

Lækre grøntsagswraps, der er perfekte til en let frokost eller snack. Du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 lille agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og skræl grøntsagerne om nødvendigt. Skær agurken, peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Halvér avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoens kød med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilsæt den mosede avocado, grøntsagerne og spinaten i midten af wrapen.
5. Fold kanterne af wrapen indad og rul den stramt sammen.
6. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.31 (1570 anmeldelser) ★★★★★ del