Kermede Peruneretter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermede peruner, perfekt som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk timian eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 °C.
3. Hak hvidløget fint.
4. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og hvidløg i en skål.
5. Smør et ovnfast fad let. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad retten køle af et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (5585 anmeldelser) ★★★★★ del