Kermede Kartofler
opskrift

Kermede kartofler er en lækker tilbehør til enhver ret. De er cremede, bløde og velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar), revet
- 1 spsk smør (til pensling af fadet)
- friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld halvdelen af blandingen over kartoffellaget.
5. Tilsæt osten til fadet og fordel den jævnt.
6. Læg resten af kartoffelskiverne ovenpå og hæld den resterende flødeblanding over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (5955 anmeldelser) ★★★★★ del