Hjemmelavet Tomatsuppe

Fremgangsmåde

1. Hak løg, hvidløg og gulerod fint.
2. Varm olivenolie i en gryde og sauter løg, hvidløg og gulerod indtil de er bløde.
3. Skær tomaterne i kvarte og tilsæt dem til gryden.
4. Hæld grøntsagsbouillon i gryden og lad det simre i ca. 20 minutter.
5. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen varm, pyntet med frisk basilikum.