Tomatsuppe på tre minutter
opskrift

En hurtig og lækker tomatsuppe, der er klar på kun tre minutter! Perfekt til en travl hverdag eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 3 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 4 modne store tomater
- 1 dåse hele cherrytomater (f.eks. Mutti)
- 1 stængel bladselleri
- 1 gulerod
- En håndfuld frisk persille
- En håndfuld basilikum
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sukker
- Et par drejninger sort peber fra kværn
- Saften fra en citron

Instruktioner:

1. Fjern stilken fra de friske tomater og skær dem i halve.
2. Skær bladselleri og gulerod i mindre stykker.
3. Læg alle ingredienserne (friske tomater, cherrytomater, bladselleri, gulerod, persille, basilikum, salt, sukker, sort peber og citronsaft) i en blender.
4. Tænd blenderen og vælg suppeindstillingen i 3 minutter.
5. Når suppen er klar, serveres den med friske basilikumblade og ost (f.eks. hytteost eller gedeost).

Næringsindhold (ca. pr. portion):

- Energi: 140 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.73 (4393 anmeldelser) ★★★★★ del