Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er et perfekt valg til weekendens middag. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Læg raspen i en skål og hæld mælken over. Lad det stå i cirka 5 minutter, så raspen kan suge væsken.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, paprika og oregano i skålen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til kugler på størrelse med en golfbold.
4. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Steg frikadellerne i cirka 10-12 minutter, og vend dem jævnligt, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (620 anmeldelser) ★★★★★ del