Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Lækre kødfrikadeller er en perfekt ret, der passer til både hverdag og fest. Disse saftige frikadeller serveres med en lækker tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Læg raspen i en skål og hæld mælken over. Lad det svulme op i et par minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, oregano og paprika til de svulmede rasp. Bland godt.
3. Form blandingen til cirka 20-25 små frikadeller.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med tomatsauce og pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (4718 anmeldelser) ★★★★★ del