Lækre Jordbærmuffins
opskrift

Disse saftige jordbærmuffins er en perfekt lækkerbisken til kaffen eller som en snack. De er nemme at lave og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 1 æg
- 2 dl friske jordbær (hakket)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. I en stor skål, bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt.
3. I en anden skål, bland mælk, olie og æg. Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt de hakkede jordbær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme (ca. 2/3 fyldt).
6. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil muffinsens overflade er smukt gyldenbrun, og en tandstik trækkes ud ren.
7. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 5 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.08 (1895 anmeldelser) ★★★★★ del